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Gli Strangozzi dell'Umbria, detti anche strozzapreti, sono una pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare adatta ad una grande varietà di salse e preparazioni. Sono tipici dell'Umbria ed in particolare di Spoleto, dove sono molto usati per ricette a base di funghi e tartufi. Gustateli in ricette tradizionali o sperimentate nuove combinazioni di sapori!
La Salsa di Tartufi Estivi è un ottimo condimento per antipasti, primi piatti, secondi di carne, bruschette e crostini. Composta all'80% da Tartufi Neri Estivi in olio extravergine di oliva, questa salsa sprigiona tutto l'aroma e il sapore intenso ma morbido del Tartufo Estivo.
