Commenti a: Tipi di Tartufo: Tartufi Commestibili e Non Commestibili

Di: shopmanager

shopmanager — Thu, 24 Jan 2019 14:36:22 +0000

Buongiorno Alessandro,
mi scusi per la tardiva risposta.
Se posso essere sincera le dico che io non lo mangerei, è un tartufo con una lieve tossicità (è per questo che va cotto) ed in più ha anche un gusto molto intenso e noioso da digerire.
mi scusi per il consiglio negativo, ma io avrei fatto così 🙂

Di: Alessandro

Alessandro — Sat, 12 Jan 2019 13:49:59 +0000

Buongiorno oggi mi hanno regalato del tartufo nero identificato come specie”marericum”.non lo trovo sul web.mi hanno detto che è un tartufo dal profumo non gradevole(tipo petrolio)e va pelato e consumato cotto. attendo altre info.cordiali saluti
Alessandro

Di: shopmanager

shopmanager — Thu, 25 Oct 2018 13:47:14 +0000

Buongiorno Sig.ra Gabriella,
sinceramente non so come aiutarla perchè se non lo vedo non posso rendermi conto di che prodotto parliamo.
mi dispiace 🙁

Di: Gabriella

Gabriella — Thu, 25 Oct 2018 08:26:58 +0000

Buongiorno ho un tartufo bianco un po grande ma non sono convinta che possa essere buono poiché non ha odore come posso fare per capirne di più ?

Di: shopmanager

shopmanager — Mon, 17 Sep 2018 07:41:18 +0000

Buongiorno Tomas,
sinceramente non so che dirle, il mio consiglio è di rivolgersi al servizio micologico dell’asl più vicino a lei.
sperando di esserle stata di aiuto le auguro una buona giornata.

Di: Tomas

Tomas — Sat, 15 Sep 2018 12:38:13 +0000

Salve ….ho trovato un fungo molto simile esternamente al tartufo….esternamente giallo e internamente nero…..la sua grandezza è paragonabile a 2 palline da tennis unite tra loro….puo essere commestibile? Ciao e grazie.

Di: fabio

fabio — Mon, 20 Aug 2018 19:05:22 +0000

il problema è sorto quando abbiamo aggiunto appunto il tartufo nel condimento della pasta…da buono che era è diventato amarissimo. Esistono tartufi nocivi? Può la sbagliata conservazione renderlo cosi inappetibile?

Di: shopmanager

shopmanager — Mon, 20 Aug 2018 14:09:23 +0000

Buongiorno Fabio,
il tartufo solitamente non è amaro, l’unica cosa che mi viene in mente (visto una volta è accaduto ad un altro cliente) potresti aver utilizzato un olio troppo forte per condire.
fammi sapere
buona giornata

Di: Fabio

Fabio — Mon, 20 Aug 2018 13:53:05 +0000

Buongiorno…ho acquistato due tartufi abbastanza grandi…parliamo di scorzone, uno dei due usato a crudo per condire la pasta risultava amaro. Spero non ci faccia male avendolo consumato.
Potrebbe essere nocivo?

Di: shopmanager

shopmanager — Mon, 20 Aug 2018 12:51:19 +0000

Buongiorno Gabriele,
il mio consiglio è quello di lavarli e metterli in freezer, il vermicino verrà via con l’acque e se il tartufo è solido significa che è ancora buono da essere consumato.