Come sempre dal 1969, anche quest’anno si terrà la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato, conosciuta più semplicemente come la Sagra del tartufo di San Miniato. Oggi ripercorreremo un po’ la storia di questa manifestazione tanto cara ai Sanminiatesi e non solo, e daremo tutte le informazioni utili per chi volesse parteciparvi.

Sagra del Tartufo di San Miniato: un po’ di storia!

La Sagra del Tartufo di San Miniato si tenne per la prima volta il 26 Ottobre del 1969 nella Piazza del Duomo, e dal ’72 è stata puntualmente ripetuta ogni anno, negli ultimi tre weekend di Novembre.

Recita un antico detto: “fra Doderi, Montoderi e Poggioderi c’è un vitello d’oro”. Il vitello d’oro è il re dei tartufi, il più pregiato e costoso, il Tartufo Bianco, che regna incontrastato fra le colline sanminiatesi.

Pensate che qui fu ritrovato il tartufo più grande mai raccolto, del peso di circa 2 chili e mezzo, che nel 1954 fu donato al presidente Eisenhauer.

Da sempre, in queste zone la raccolta dei tartufi avviene in modo accurato e all’insegna di un estremo rispetto per l’ecosistema (importantissimo per lo sviluppo dei tartufi), ed il Tartufo Bianco di San Miniato è diventato uno fra i più apprezzati per la sua qualità.

La sua raccolta avviene nei mesi di Ottobre, Novembre e Dicembre, e per questo motivo, da più di 40 anni, la Sagra del tartufo di San Miniato si tiene negli ultimi tre weekend di Novembre.

sagra del tartufo san miniato 2017 informazioni

Sagra del tartufo di San Miniato: quando e come.

L’antico centro storico di San Miniato per tre fine settimana diventerà il più grande laboratorio del gusto a cielo aperto d’Italia. Buongustai e visitatori si incontreranno per apprezzare le eccellenze enogastronomiche del territorio, in occasione del più atteso appuntamento dell’anno: la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco che quest’anno giunge alla 47esima edizione.

Come da tradizione, l’antico centro storico di San Miniato, per tre fine settimana consecutivi si trasformerà in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto.

Quest’anno la sagra si terrà nei seguenti weekend, ognuno dei quali consacrati ad uno specifico tema:

  • 11 e 12 Novembre: dedicato alla Via Francigena, uno dei più antichi percorsi di pellegrinaggio europei. San Miniato ospiterà vari comuni che si trovano lungo il tracciato, che parteciperanno con i loro prodotti tipici.
  • 18 e 19 Novembre: tema centrale sarà l’Europa, ed il comune ospiterà i rappresentanti di città con cui è stata gemellata, che porteranno anch’essi i loro prodotti tipici.
  • 25 e 26 Novembre: sarà il weekend “Slow”, all’insegna dello slow food e delle eccellenze regionali italiane.

Nel corso delle varie edizione la manifestazione si è notevolmente ampliata, attirando numerosissimi consensi, ed è diventata a tutti gli effetti una Mostra Mercato con risonanza internazionale. Accanto al Tartufo Bianco, che resta comunque il protagonista, si sono aggiunti anche vini, salumi e formaggi tipici della zona.

San Miniato: come arrivare.

San Miniato si trova al centro della Toscana, a metà strada fra Firenze e Pisa, ed è facilmente raggiungibile in auto, in treno, o in aereo.

  • In auto: dall’Autostrada del sole A1 uscire al casello Firenze Signa, immettersi nella Firenze-Pisa-Livorno ed uscire a San Miniato.
  • In treno: San Miniato è servito dalla linea Firenze-Pisa.
  • In aereo: gli aeroporti più vicini sono l’Amerigo Vespucci di Firenze, a 34 km da San Miniato ed il Galileo Galilei di Pisa, a 37 km.

Tartufi Fortunati: una famiglia animata dalla stessa passione.

Sagra del tartufo San Miniato-2017-Tartufi Fortunati

Probabilmente il loro destino era già nel nome, perché un buon tartufaio, oltre ad essere molto preparato ed animato da una grande passione, deve avere anche un pizzico di fortuna, che non guasta mai.

La famiglia di Antonio Fortunati queste caratteristiche le ha tutte, e dagli anni ’80 si dedica alla raccolta ed alla commercializzazione di tartufi freschi e conservati (sempre con metodi naturali) e di tutte le preparazioni a base di questi squisiti prodotti della terra.

Oltre alle specialità con tartufi, nello shop online potrete trovare anche quelle a base di funghi (porcini in particolare), una linea di prodotti biologici, e tutta una serie di cofanetti con prodotti assortiti, per un regalo speciale!

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