Primi Piatti | Fortunati Antonio Tartufi e Funghi https://www.fortunatiantonio.it Tue, 04 Aug 2026 08:02:27 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 https://www.fortunatiantonio.it/wp-content/uploads/2017/05/AF-Fortunati-32x32.png Primi Piatti | Fortunati Antonio Tartufi e Funghi https://www.fortunatiantonio.it 32 32 Strangozzi dell’Umbria https://www.fortunatiantonio.it/prodotto/strangozzi-dellumbria/ https://www.fortunatiantonio.it/prodotto/strangozzi-dellumbria/#respond Wed, 25 Mar 2015 10:28:50 +0000 http://fortunatiantonio.it/?post_type=product&p=337 Gli Strangozzi dell'Umbria, detti anche strozzapreti, sono una pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare adatta ad una grande varietà di salse e preparazioni.
Sono tipici dell'Umbria ed in particolare di Spoleto, dove sono molto usati per ricette a base di funghi e tartufi.
Gustateli in ricette tradizionali o sperimentate nuove combinazioni di sapori!

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]]> Gli Strangozzi dell’Umbria sono una pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare adatta ad una grande varietà di salse e preparazioni e molto usata per primi a base di funghi o tartufi.
Tra le ricette più famose, ci sono gli “strangozzi alla spoletina”, che prevedono solo aglio, olio, peperoncino e pomodoro, gli “strangozzi all’aglione”, a base di olio, abbondante aglio a fettine, peperoncino, pomodoro e pepe e gli “strangozzi alla salsa tartufata” che potrete preparare con facilità con una delle nostre creme e salse con tartufi.
Ma gli strangozzi si possono gustare anche con gamberi e zucchine, con le sarde, con salsiccia e in molti altri modi.
La confezione piacevolmente tradizionale, e la qualità delle materie prime, rendono Strangozzi dell’Umbria anche una originale ed utile idea regalo, da accompagnare, magari, con una delle nostre salse ai funghi o al tartufo, con i Condimenti Aromatizzati, o con tartufi freschi.

Modi d’Uso

Confezione adatta per 3/4 persone.

Ingredienti

Farina, uova 25% , max umidità 12,5%.

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